小型鮮榨果汁生產線市面上果汁飲料的包裝形式分為以下幾種，塑料瓶包裝、玻璃瓶包裝、易拉罐包裝，容量為330ml、500ml、1L、1.5L。制作果汁飲料，其生產工藝還是有一定復雜性的?，F在市面上主流的是原果汁飲料，甚至有的原果汁飲料。也有為了降低物料成本，將原果汁成分控制在5%-50%。也有部分低端飲料，完全不含果汁成分，用色素等調配出來的飲料，這種飲料長期飲用對人體沒有任何好處，當然，隨著大眾健康意識的提升，也會對果汁飲料的成分會更加的了解，這種低端的飲料早晚會被市場所淘汰。反而那種的原果汁飲料將越來越受到大眾的歡迎，它的市場也會越來越大。

       小型鮮榨果汁生產線，在機械結構方面，玻璃瓶果汁飲料灌裝機包括洗瓶、熱灌裝、封蓋三大機構。整機主傳動安裝于機架的下方，由電機提供動力，帶動齒輪進行傳動。機架由鋼管焊接而成，機架表面焊接一塊30mm左右的鋼板，作為安裝平面。瓶子的傳遞主要依靠中間撥輪和導向板，拖瓶底的方式進行傳遞。洗瓶機構、灌裝機構和封蓋機構的軸承部位都安裝油路，可采用人工加油或機器自動加油，目的為了保證三大旋轉機構的運行穩定性。

       果汁飲料自動灌裝設備本身不具有加熱的功能，它配備有一套單獨的回流系統，果汁物料液缸內部帶有溫度檢測裝置，可任意設定溫度，一旦液缸內部的溫度低于所設定的溫度，果汁飲料灌裝機將立即停止運行，灌裝機不運轉，回流罐抽真空系統繼續工作，灌裝閥下方的瓶子灌滿后，液缸內部所有的果汁物料將被抽吸到回流罐中，再由飲料泵將回流罐中的物料打到前段的殺菌機繼續殺菌，當物料溫度高于所設定的溫度時，果汁飲料熱灌裝機將正常旋轉運行?，F在大眾的消費水平在不斷提高，對果汁飲品的健康意識也越來越強，以前那種用色素調配出來的飲料已站不住腳，終究將被飲料市場所淘汰?，F在流行的是的原果汁飲料，為了飲品健康，不要添加防腐劑之類對人體有傷害的物質。所以飲料灌裝工藝一定要嚴格制定，還有果汁飲料灌裝設備的生產環境一定要潔凈，不光要進行熱灌裝，封蓋之前還需要將瓶口殘留的果汁物料用純水沖洗掉，否則壓蓋后會滋生細菌。

       小型鮮榨果汁生產線，灌裝部分可采用熱灌裝系統，保證胡蘿卜汁飲料85度灌裝，因為在此溫度環境下，不會滋生細菌，灌裝更安全可靠。不過也有不利因素，就是塑料瓶必須耐高溫，所采用的高溫吹瓶機的設備造價成本要遠高于普通吹瓶機，PET瓶胚的克重數也會高一點。飲料長期處于高溫狀態，也會缺失內部的營養物質，顏色變化等等?，F在市面上也高端無菌冷灌裝，胡蘿汁飲料殺菌后立即冷卻，立即采用無菌冷灌裝，所有設備環節都是全密封狀態的，設備造價成本也非常高，但普通PET瓶胚就可以了。

       小型鮮榨果汁生產線，芒果汁飲料生產線這里采用的是渾濁汁處理工藝，芒果清洗打漿膠體磨后就直接進行配料處理了，相對比清汁工藝流程要簡單的多，做清汁還需要酶解澄清過濾，然后再調配。清汁飲料的感官度要好一點，用在玻璃瓶塑料瓶中比較適用，整瓶飲料看起來比較透亮。不過渾濁芒果汁飲料的營養保留度更大一點，個人比較喜歡渾濁汁飲料。按照試驗過的配方進行配料、過濾、均質、脫氣、殺菌、熱灌裝。推薦采用蒸汽加熱方式，比較省電，化糖鍋、配料罐、保溫罐、殺菌機都采用蒸汽加熱方式，罐子都采用三層保溫加熱罐，加熱速度快，熱量損失小，外層是隔熱棉，工人不會。這里簡括了以下果汁飲料的原漿處理系統和配料殺菌系統，這里邊包含了非常多的連接管道、排污管道、CIP清洗進行和回程管道，需要現場根據實際場地作業，對工程師的技術水平要求也非常高，設計、安裝、調試設備、焊接技術、檢修等技術能力。

       鮮果榨汁飲料，有蘋果汁、水梨汁、芒果汁、黃桃汁、櫻桃汁、獼猴桃汁飲料，還有蔬菜果汁復合飲料，在鮮果汁內部混合胡蘿卜汁、番茄汁、黃瓜汁等等，這些有營養價值的果汁飲料深受大眾的喜愛，還有現在比較受歡迎的小瓶裝沙棘汁飲料、藍莓汁飲料。那么這些從鮮果做起的果汁飲料是如何制作而成的，新鮮采摘下來的水果需要清洗，清洗的方式很多，根據水果的表皮類型，有沖浪式氣泡沖洗、毛刷清洗、滾筒清洗等。肉質較硬，或者未成熟的水果可以通過蒸汽預煮進行軟化，提高出汁率。根據水果的類型采用破碎榨汁或打漿的形式進行取汁。為了進一步的細化果汁成分，我們可選配膠體磨。新鮮果汁容易氧化，選配滅酶器將果汁瞬間加熱，鈍化酶的活性，避免果汁產生褐變。

       小型鮮榨果汁生產線，果汁配料用水為純凈水，利用純凈水調出來的飲料口感更佳，不看是一套簡單的純凈水處理系統，從源水到純凈水的生產工藝也是有一定復雜性的。源水一般為地下水、自來水，這套系統的常規配置為石英砂過濾器、活性炭過濾器、離子軟化器、精密過濾器、RO反滲透、紫外線殺菌機、純凈水罐。出水量根據瓶子容量、生產速度以及沖洗瓶子用水量來計算。

       在封蓋前，瓶口螺旋口殘留的果汁物料需要用純水沖凈，再封蓋，避免產生霉菌。后端還需要配置倒瓶殺菌機、噴淋殺菌冷卻設備，利用果汁飲料的溫度將瓶蓋內部的細菌殺掉，為了殺菌更，進行二次巴氏殺菌，采用隧道式，75度左右，殺菌時間30分鐘左右。飲料也不能長期處于高溫環境中，影響口感和飲料的顏色，所以需要立即采取冷卻措施，將果汁飲料回溫到常溫，到這里基本就能保證果汁飲料的生產安全、以及美味的口感和鮮亮的顏色，剩下的就是一系列的包裝作業，包括強力吹干機、噴碼機、貼標機、紙箱包裝機。

       小型鮮榨果汁生產線，瓶子的包裝一般采用不干膠的貼標方式，不干膠貼標機是一款一面帶有產品信息，另一頭是帶粘性膠的標簽，通過設備進行包裝，氏維貼標機包裝又可分為：單面的貼標和雙面貼標兩種，方瓶的瓶子適合雙面的貼標，單面貼標用在圓瓶比較好用。設備采用304不銹鋼材質。進口的松下或者控制器，適合多種操作動作，使用起來更加穩定。

       玻璃瓶在進行對外銷售前進行包裝，產量比較低時采用人工包裝方式，通過多增加一臺操作平臺進行包裝，如果產量比較高，或者需要減少人工的投入，采用自動裝箱機可進行自動的包裝，設備自動實現自動開箱、裝箱、封箱等一系統動作，裝箱后自動封箱過后人工在接接箱即可。